bitter - горький:
Dark chocolate and coffee are bitter.

tart - с кислинкой, приятный кислый вкус:
This lemonade is tart;

sour - кислый, часто неприятно кислый:
The apple tastes sour, it's under-ripe (недозрелый).

salty - солёный, когда говорим про чипсы и т.п., слишком солёный:
I prefer salty popcorn.
This soup is salty, I can't eat it;

savoury - солоноватый, пряный, не сладкий:
I prefer savoury pies to sweet ones.

sweet - сладкий:
This dessert is very sweet.

spicy/hot - острый:
I don't like spicy food. This dish is too hot for me.